ÇİNGEN SALATASI

Sałatka cygańska czyli świeże warzywka z dodatkiem twarogu. Dobra propozycja na śniadanie:)

Składniki:

• 150 g sera çökelek lub lor (w Polsce można go zastąpić ricottą lub zwykłym białym twarogiem)
• 2 duże pomidory
• 2 ogórki gruntowe
• 1 mała cebula
• czarne oliwki
• szczypiorek
• 1/4 szklanki oliwy
• 1 łyżeczka pul biber (lub ostrej papryki w proszku)
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Warzywa obieramy ze skórki i kroimy. Twaróg mieszamy z oliwą, a następnie dodajemy pokrojone warzywa i przyprawy. Wiem, że wygląda smakowicie, ale warto poczekać z 20 minut aby się przegryzło :) Do sałatki można dodać również świeżą paprykę lub rzodkiewkę.