KABAK MÜCVERİ

Przepyszne placuszki z cukini. Są delikatniejsze niż ziemniaczane, a ich przygotowanie jest strasznie szybkie i proste.

Składniki:

• 2 cukinie (ok. 20 cm)
• 1 duża cebula
• mąka
• oliwa
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Cukinię trzemy na tarce z grubymi oczkami, a cebulę kroimy w kostkę. Dodajemy 2 łyżki oliwy i 3 łyżki mąki lub więcej. Masa powinna się trzymać i dobrze nakładać na patelnię, ale jeśli przesadzimy z ilością mąki placuszki będą twarde. Doprawiamy solą, pieprzem i smażymy koło 5 minut z każdej strony. Do masy można dodać pietruszkę lub koperek. Do placuszków z cukini świetnie pasuje sos ze smażonej papryki z czosnkiem lub sos czosnkowy na bazie jogurtu.