Klopsiki duszone w warzywach. Składniki:
- 0,5 kg mięsa mielonego (najlepiej wołowina lub baranina)
- 2 pomidory
- 1 bakłażan
- 3 ząbki czosnku
- oliwa
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Mięso doprawiamy i formujemy małe, okrągłe klopsiki. W garnku rozgrzewamy oliwę (1/4 szklanki) i wrzucamy bakłażana pokrojonego w kostkę. Kiedy bakłażany wchłoną większość oliwy dodajemy pokrojone pomidory, starty czosnek i doprawiamy. Można dodać paprykę sivri biber. Kiedy bakłażany puszczą sok i oddadzą oliwę wrzucamy klopsiki tak żeby pływały w rozgotowanych warzywach. Przykrywamy i dusimy koło 20 minut, co jakiś czas mieszając.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz